Juha za bolesnike krepka

Sastojci: 20-30 dkg sočne
govedine
zrno soli

Priprema juhe: Uzme se 20-30 dkg sočne govedine, izreže na male kockice, stavi u jednu debelu bocu i doda samo zrno soli. To se dobro začepi plutenim čepom i stavi u hladnu vodu da uzavri i kuha 2-3 sata. Može se kuhati i u staklenkama za kompot, ali se tada zaveže pergament-papirom i kuha u pari. Sok se daje piti bolesnicima.